Изомальт 1 кг.
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Изделия с изомальтом выдерживают перепады температуры, не трескаются и не слипаются между собой, благодаря чему могут храниться и транспортироваться в общей упаковке без потери внешнего вида. Температура правления изомальта - 170-180 градусов, выше нагревать не рекомендуется - изомальт начнет темнеть. Рабочая температура - 145 градусов.
Опубликовано в
Ингредиенты для кондитерских изделий